tokuchniakoali

  • Tłumaczenia
  • Internet
  • Filozofia
  • Recepcja
  • O projekcie
    • Manifest
    • Pięć zasad kuchni relacyjnej – jak gotować wspólnie, uważnie i z lekkością
  • Blog
    • Archiwum 2013 – 2024
    • Diariusz osobisty
    • Kuchnia Koali
    • Sfera blogera
  • Cookies
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

Chevaliers Saint-Martin Grande Réserve Bordeaux AOP 2023

Chevaliers Saint-Martin Grande Réserve Bordeaux, Appellation Bordeaux Protégée, rocznik 2023, w cenie 24,99 PLN za butelkę (0,75), zakupione w Intermarché w Grajewie (czerwone, wytrawne, szczepy: kupaż – podają, że 60% merlot, 30% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc). Wino butelkowane przez  Amand Chaperon.

Początkowo zaskakująco wodniste i zamknięte. Z czasem zdecydowanie ciekawsze w nosie niż w ustach. Czerwona porzeczka, lekka pieprzność, świeży czerwony owoc; śliwki praktycznie brak. Mimo deklarowanej przewagi merlota w odbiorze bardziej cabernetowe, z wyraźniejszym skojarzeniem z cabernet franc i cabernet sauvignon. W ustach prostsze, lżejsze i mniej przekonujące niż sugeruje bukiet. Na szkle niemal bez wyraźnych łez.

Mamy tutaj nieco krwawy befsztyk, uzupełniony żwirową alejką. Koncentracja całkiem niezła, w tle kwasowość trochę bez pomysłu, do tego nieco ziemistości. Beczki absolutnie nie odczułem chociaż to przecież Grande Réserve, tanin też nie za bardzo. Posmak nijaki. Uważajcie na alkohol – vredit zdorovju.

 

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Strony te powstają przy znaczącym wsparciu AI Copilot (Microsoft)
Koala

Kuchnia

  • ---wpisy z archiwum

Diariusz osobisty

  • ---wpisy z archiwum

Archiwum winne Koali

  • ---wpisy z archiwum

AA

  • ---wpisy z archiwum
Webmaster/Łebmajster: 2026@atranspl.com

Copyright © 2026 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Zaloguj się

Ta część kuchni Koali jest przeznaczona dla osób pełnoletnich.

Wino jest pamięcią. A pamięć bywa dorosła.