tokuchniakoali

  • Tłumaczenia
  • Internet
  • Filozofia
  • Recepcja
  • O projekcie
    • Manifest
    • Pięć zasad kuchni relacyjnej – jak gotować wspólnie, uważnie i z lekkością
  • Blog
    • Archiwum 2013 – 2024
    • Diariusz osobisty
    • Kuchnia Koali
    • Sfera blogera
  • Cookies
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

Casa de Berger Vinyet Penedès D.O. 2014

Casa de Berger Vinyet Penedès Denominació d’Origen, rocznik 2014, w cenie 42,00 PLN za butelkę (0,75), zakupione w w sklepie Marek Kondrat Wina Wybrane (czerwone, wytrawne, szczepy: garnatxa, cabernet sauvignon ). Wino produkowane i butelkowane przez  Casa Berger – Katalonia – Hiszpania.

Apelacja Penedès obejmuje największy obszar produkcji wina w Katalonii, wykraczając poza historyczne granice okręgu  Penedès. Poza  obszarami Alt i Baix Penedès, w których koncentruje się większość produkcja wina, w obszar apelacji wchodzą także strefy Anoia, Baix Llobregat i Garraf, a także w rejonie Alt Camp Aiguamúrcia, oraz w rejonie Tarragony  Roda de Berà i Creixell. Katalońskie Penedès charakteryzuje się typowo śródziemnomorskim klimatem, bez długo trwających letnich upałów i bez zimowych mrozów, co umożliwia uprawę wielu szczepów winorośli, a jego winnice usytuowane są między morzem i górami w trzech podregionach o specyficznym mikroklimacie:

– Baix Penedès (Baix Penedès i Garraf), przy samym wybrzeżu pomiędzy Barceloną i Tarragoną, z wysokością do 250 m n.p.m., o zdecydowanie najłagodniejszym klimacie;
– Penedès Superior (Alt Penedès, Alt Camp, Anoia i Baix Llobregat) o cechach górskich dzięki wzniesieniom od 500 do 800 m, z dużo większymi opadami oraz dobową amplitudą temperatur;
– Penedès Mitjà, o charakterze pośrednim.

Wśród winorośli Penedès dominują szczepy do produkcji wina białego (xarel·lo, macabeu i parellada, ostatnio chardonnay i malvasia). Najwięcej win z apelacji Penedès to lekkie, aromatyczne i mocno owocowe (jabłka, cytrusy) młode wina białe, niekiedy starzone w beczkach drewnianych, a wśród nich cieszące się sporym zainteresowaniem spokojne wina odmianowe z xarel-lo.  Jako że znaczna część Penedès pokrywa się z obszarem apelacji Cava, wielu wytwórców produkuje wina z obu obszarów. W produkcji win czerwonych dominują tutaj winogrona ull de llebre, samsó, garnatxa, monastrell, merlot i cabernet sauvignon, zaś wino, które wybrałem i które reprezentuje ten obszar, nazywa się Vinyet i pochodzi ze sklepu znanego aktora. Vinyet znaczy po polsku „winko”, lecz nie jest to, z pewnością, żadna winiawka.

Casa de Berger Vinyet Penedès D.O. 2014

Nos pierwszy, drugi i trzeci porzeczkowe i wiśniowe, w trzecim dochodzi skóra i dym z ogniska. Kolor ciemny i z pewnością czerwony. Usta spore, struktura też, bo owocu dość dużo, koncentracja bardzo dobra. W nasmaku pestka wiśni i gorycz tanin (co bardziej mi przypomina tempranillo, chociaż podobno tam go nie ma), w śródsmaku kwasowość wiśni, w tle żywica z beczki, która bardzo ładnie łączy wszystkie elementy. Posmak długi, natury jednak jego opisać nie potrafię, trochę tłustawy. Nie pić jednak, bo vredit zdorovju.

 

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Strony te powstają przy znaczącym wsparciu AI Copilot (Microsoft)
Koala
Webmaster/Łebmajster: 2026@atranspl.com
Koala

Kuchnia

  • ---wpisy kuchenne

Diariusz osobisty

  • ---wpisy osobiste

Archiwum winne Koali

  • ---wpisy winne

AA

  • ---wpisy AA

Copyright © 2026 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Zaloguj się

Ta część kuchni Koali jest przeznaczona dla osób pełnoletnich.

Wino jest pamięcią. A pamięć bywa dorosła.