Primitivo Puglia Indicazione Geografica Protetta, rocznik 2022, (butelka 0,75), 24,99 PLN – Biedronka w Prostkach (czerwone półwytrawne, szczepy: primitivo). Producent: TG Srl Fasano (BR) Włochy – wyprodukowane dla Jeronimo Martins Polska S.A.
Półwytrawne, ale słodycz nie przytłacza. Zupełnie wyprany z cech indywidualnych napój. Dobrze się pije, ale nie ma w sobie nic, co pomogłoby zapamiętać. Flaszkę firmuje wajnmacher Sante Palmisano, o którym sieć skromnie milczy. Wino technicznie poprawne, pozbawione wad kredensowych, korkowych, utlenienia czy nadmiaru alkoholu, a jednocześnie absolutnie przezroczyste poznawczo, takie kiedy wypijasz kieliszek, drugi, nawet trzeci i nic się nie wydarza. Żadnej prowokacji, żadnego napięcia, żadnej nuty, która kazałaby wrócić nosem do kieliszka. Czyli zaprojektowane pod szeroki rynek.
13% alkoholu to dzisiaj parametr prawie egzotyczny. Oznacza on zwykle wcześniejszy zbiór, albo bardziej powściągliwą winifikację. Dzięki niej wino nie zamieniło się w płynny dżem śliwkowy. A alkoholu, niezależnie od %, nadal nie polecam.
Dodaj komentarz