tokuchniakoali

  • Tłumaczenia
  • Internet
  • Filozofia
  • Recepcja
  • O projekcie
    • Manifest
    • Pięć zasad kuchni relacyjnej – jak gotować wspólnie, uważnie i z lekkością
  • Blog
    • Archiwum 2013 – 2024
    • Diariusz osobisty
    • Kuchnia Koali
    • Sfera blogera
  • Cookies
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

Trilles Corbières AOP 2014

Trilles Corbières Appellation d’Origine Protégée , rocznik 2014, w cenie 12,99 PLN za butelkę (0,75), zakupione w markecie Lidl – Grajewo (czerwone wytrawne, szczepy: grenache, carignan, syrah, cinsault). Wino butelkowane przez firmę Trilles  – Francja.

Apelacja Corbières  jest jedną z większych apelacji we Francji, a jako że terytorialnie odnosi się do Langwedocji-Roussillon, jest – w pewnym sensie – łącznikiem z pobliską Katalonią. Z regionu tego pochodzi jedno z najbardziej popularnych polskich dań barowych: fasolka po bretońsku, która nigdy w życiu Bretanii nie zaznała, a która wydaje się być skromniejszą modyfikacją tego, co w oryginale nazywają „cassoulet”.  Do tegoż cassoulet najlepiej pić właśnie czerwone wina Corbières.     

Mimo że jest to chyba najsłabsze wino z opisywanej ostatnio przeze mnie francuskiej oferty Lidla, jeszcze trzyma parametry.  Brakuje w tym winie radości i wigoru, wszystko jest trochę wymuszone, lecz przy dobrze popapryczonej fasolce ujdzie.

Aromat zgaszony, trochę dymu pojawia się dopiero po lekkim podgrzaniu kieliszka dłonią. Wino ciemnorubinowe z fioletowymi refleksami, błyszczące i przezroczyste. Owoc średni, usta średnie,  koncentracja średnia, w nasmaku pieprzne i gorzkie (następnego dnia gorycz znika), w śródsmaku kwasowość jakaś taka mało zdecydowana i kawa z mlekiem, trochę zsiadłym. Posmak krótki gorzkawy. Jeszcze polecam (bardziej ze względu na cenę). Alkoholu jednak nie polecam.

Trilles Corbières AOP 2014

 

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Strony te powstają przy znaczącym wsparciu AI Copilot (Microsoft)
Koala
Webmaster/Łebmajster: 2026@atranspl.com
Koala

Kuchnia

  • ---wpisy kuchenne

Diariusz osobisty

  • ---wpisy osobiste

Archiwum winne Koali

  • ---wpisy winne

AA

  • ---wpisy AA

Copyright © 2026 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Zaloguj się

Ta część kuchni Koali jest przeznaczona dla osób pełnoletnich.

Wino jest pamięcią. A pamięć bywa dorosła.