tokuchniakoali

  • Tłumaczenia
  • Internet
  • Filozofia
  • Recepcja
  • O projekcie
    • Manifest
    • Pięć zasad kuchni relacyjnej – jak gotować wspólnie, uważnie i z lekkością
  • Blog
    • Archiwum 2013 – 2024
    • Diariusz osobisty
    • Kuchnia Koali
    • Sfera blogera
  • Cookies
  • Polityka prywatności
  • Kontakt

Wino, euforia, sacrum i profanum

Z cyklu teksty z antologii.

Obecność wina w sztuce i w obrzędach pozwala przypuszczać, że jest ono czymś więcej, niż zwykłym napojem wprawiającym w dobry nastrój. Na freskach Giotto w Kaplicy Scrovegni w Padwie (przemiana wody w wino), w mediolańskim Santa Maria delle Grazie, gdzie w trakcie Ostatniej Wieczerzy na stole widzimy naczynia z winem, czy też w Przeistoczeniu wino pojawia się, jako jeden z elementów sacrum, sfery, która życie człowieka wznosi, niekiedy uświęca i delikatną nicią wiąże każdego z nas z innymi ludźmi, chociażby poprzez tradycję.

Z jakiegoś powodu, ukrytego, właśnie, w zagmatwanej i pradawnej tradycji, to właśnie wino jest takim elementem, należałoby, więc, pochylić się nad nim i poszukać źródeł symboliki. Poza tym, nie powinno nas wcale zdziwić, że rzeczywiste wino jest drogie i że tylko wybrańcy mają doń dostęp, jest, przecież, elementem sacrum.

Codzienność i współczesność to profanum, oderwane od tradycji, triumfujące w ramach rewolty mas, gdzie wszyscy mają równe prawa i podobne ambicje, dostępne praktycznie dla każdej zachcianki (o ile mamy na nią pieniądze). Handlowanie winem i marketing są częścią profanum, w którym mieści się, również, tak charakterystyczna w dniu dzisiejszym poprawność polityczna (powstała niegdyś, jako obrona równości i sprzeciw wobec dyskryminacji).

Otóż to, co w sacrum arystokratycznie nas podnosi, wywyższa, łączy poprzez tradycję z bóstwem wymagając euforii wspomaganej winem, jest przez profanum spłaszczone, glajszachtowane, równość zawarta w dzisiejszym profanum, bowiem, nie znosi odchodzenia od normy. Taka poprawność, jakże w laickim i demokratycznym społeczeństwie modna, nakazuje zwalczać wszystko, co jednostkę odrywa od rutyny i, tym samym, przeszkadza jej wypełniać zaszczytne funkcje mrówki w mrowisku.

Profanum współczesne, będąc koszmarnym przeciwstawieniem się sensowi człowieczego istnienia w społeczeństwie, jest, w istocie, nieustanną atomizacją każdego z nas i po to, aby to osiągnąć, stara się nam odebrać wszystkie, nawet najdrobniejsze możliwości rozmowy, odbierając przy okazji, używki pod pretekstem dbałości o nasze zdrowie. Człowiek, zaś, po to, by być sobą, powinien łączyć umiejętnie sacrum i profanum.

Zwykle robił to przy pomocy tradycji. Współczesność, jednak, to owa rewolta mas, których jedynym – hedonistycznym – celem jest nieograniczona konsumpcja (pamiętajmy, też, że masy nienawidzą tego, co dla nich niedostępne, czyli bogactwa). A że masy ze swej natury nie mogą być elitą, równają wszystko przejeżdżając walcem po wyjątkach. Oprócz tego, nie mogą być bogate, lansują, więc, swoisty kult taniochy i ciągną w dół po to, aby wszystkim niczego przysporzyć jak najwięcej. Sacrum, więc, trafia do dyskontów, a biedni ludzie wierzą, że nadal pozostaje wzorcem, więcej, jako takie zaczyna powoli wszystkich wkurzać, po co, bowiem, dążyć do czegoś, co nieosiągalne…

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Strony te powstają przy znaczącym wsparciu AI Copilot (Microsoft)
Koala
Webmaster/Łebmajster: 2026@atranspl.com
Koala

Kuchnia

  • ---wpisy kuchenne

Diariusz osobisty

  • ---wpisy osobiste

Archiwum winne Koali

  • ---wpisy winne

AA

  • ---wpisy AA

Copyright © 2026 · Agency Pro on Genesis Framework · WordPress · Zaloguj się

Ta część kuchni Koali jest przeznaczona dla osób pełnoletnich.

Wino jest pamięcią. A pamięć bywa dorosła.